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Durante il Festival della Canzone Italiana, i ragazzi nello spettro autistico del progetto “Le Orecchiette che Vorrei” hanno vissuto un’esperienza unica nelle cucine del Gambero Rosso a Casa Sanremo.
Invitati a collaborare con chef stellati, i partecipanti hanno avuto l’opportunità di preparare piatti per il roof restaurant, mettendo in pratica le competenze acquisite nella preparazione delle tradizionali orecchiette pugliesi. Il progetto, che punta a sviluppare abilità professionali e manuali, ha rappresentato per loro una preziosa occasione di crescita, rafforzando fiducia e autonomia.
Promuovendo l’inclusione attraverso la cucina, l’iniziativa continua a creare nuove opportunità di integrazione e sviluppo. Infatti, i ragazzi si preparano ora a partecipare al Vinitaly di Verona, un ulteriore passo nel loro percorso di formazione e inclusione sociale.
Vi rimandiamo all’articolo.
Non perderti la prossima uscita a maggio di: Inclusione lavorativa in giro per l’Italia.
